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Ernährungs-Ratgeber und Nachschlagewerk für Patienten mit Rheuma oder Gicht mit einer umfangreichen Lebensmittel-Tabelle, in der ca. 2.600 Nahrungsmittel, Speisen und Fertigprodukte verzeichnet und bewertet sind.

Ernährungs-Ratgeber und Nachschlagewerk mit einer umfangreichen Lebensmittel-Tabelle, in der ca. 2.600 Nahrungsmittel, Speisen und Fertigprodukte verzeichnet und bewertet sind. Angegeben ist (jeweils bezogen auf die Menge, die üblicherweise eine Portion darstellt) der Gehalt an Kalorien, Purin, Archaidonsäure und Omega-3-Fettsäure als Zahlenwert sowie der Anti-Entzündungs-Faktor nach dem Ampelprinzip (rot = weniger gut, gelb = neutral, grün = gut). Die Einleitung davor fasst nach dem heutigen Kenntnisstand auf ca. 20 Seiten sehr komprimiert die wichtigsten Ernährungsregeln für Patienten mit Gicht oder Erkrankungen des rheumatischen Formenkreises zusammen. Der Autor ist als Medizinjournalist mit dem Themenschwerpunkt "Ernährung" bekannt. Empfehlenswert, ergänzend zu allgemeineren medizinischen Ratgebern zu Rheuma oder Gicht und zu den speziellen Kochbüchern für die Zielgruppe. (2)