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High Carb statt Low Carb! Mit gelingsicheren Rezepten von Profib„cker Axel Schmitt k”nnen Brotliebhaber genussvoll abnehmen, ohne auf Kohlenhydrate verzichten zu mssen. Im erfolgreichen Selbstversuch verlor der Brotsommelier Axel Schmitt mit der Brotdi„t 10 Kilo. Anhand vielf„ltiger Rezepte voller Abwechslung und Genuss zeigt er, was Brot und Br”tchen k”nnen und verhilft nicht nur zur Verbesserung der eigenen Linie, sondern auch der Backknste. Dank reichlich Ballaststoffen, langkettigen Kohlenhydraten und Zutaten wie Gemse und Nssen, werden Hefezopf, Pizza und Co. zur Wunderwaffe - Ideen fr jede Mahlzeit und passende kalorienarme Aufstriche./p>