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Rezension (ekz)

Roher, nicht verarbeiteter Honig oder medizinischer Honig - das gelbe Gold lässt sich gegen vielerlei Krankheiten einsetzen, kann süßen ohne Reue und pflegt Haut und Haare. Honig enthält reichlich Antioxidantien, zudem noch Aminosäuren, Vitamine, Mineralien, Enzyme und Pflanzenwirkstoffe. Außerdem bekämpft er u.a. Mikroben, Viren, Bakterien und Pilze, lindert Entzündungen, heilt Wunden, stärkt Herz und Kreislauf, beugt Infektionen vor, hemmt das Wachstum von Tumoren, senkt den Blutzuckerspiegel und hilft in den Wechseljahren. Er verhilft dem Haar zu neuem Glanz, heilt die Haut, konserviert Früchte, vertreibt Ameisen und Schnecken. Allerdings hemmt er auch die Blutgerinnung und kann Blutungen im Verbund mit bestimmten Medikamenten, Kräutern und Ergänzungsmitteln verstärken. Die Autorin beschreibt kurz und verständlich die diversen Anwendungsarten von Honig, gibt Rezepte für Hausmittel an die Hand und erklärt wissenschaftliche Untersuchungen zu Honig. Übersichtlich aufgebaut. Kompakte, informative Texte zu den Anwendungsgebieten mit Möglichkeiten und Grenzen des Honigs. Mindestens breit empfohlen. (2 A) Ulrike Dansauer

 

Autor*in der Rezension:Ulrike Dansauer

ekz-Annotation

Roher, nicht verarbeiteter Honig oder medizinischer Honig - das gelbe Gold lässt sich gegen vielerlei Krankheiten einsetzen, kann süßen ohne Reue und pflegt Haut und Haare. Außerdem hilft er Ameisen und Schnecken zu vertreiben und konserviert Früchte. Ein Allround-Talent.