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Rezepte für 31 süße und salzige Kuchen, die in einer Pfanne auf dem Herd zubereitet werden können, wie z.B. klassischer Karottenkuchen, Hefekranz oder Ananas-Kokos- und Schoko-Minz-Kuchen. Die Arbeitsschritte sind durchnummeriert und jeweils mit Zubereitungs- und Backzeit versehen.

Nach "Kuchen aus der Pfanne" (ID-A 50/16) erscheint hier ein weiterer Titel mit Kuchen, die - ganz ungewöhnlich - in der Pfanne gebacken werden. Es braucht dazu nur eine Gusseisen- oder Keramikpfanne und so entstehen mit den Rezepten aus diesem Buch klassischer Karottenkuchen und Hefekranz oder auch Ananas-Kokos- und Schoko-Minz-Kuchen. Der Teig wird dabei einfach in die Pfanne gegeben und bei niedriger Temperatur gebacken. Farblich harmonieren die sehr hübschen Fotos gut mit der zugehörigen Backanleitung. Die Arbeitsschritte sind übersichtlich durchnummeriert und jeweils mit Zubereitungs- und Backzeit versehen. Manchmal darf bei der Zubereitung etwas geschummelt werden, etwa wenn für Baisers, dann eben doch der Backofen nötig wird. Kreative Hobbybäcker werden bei diesem ansprechenden Titel auf jeden Fall zugreifen. Der o.g. Titel kommt optisch ungewöhnlicher daher und enthält neben süßen auch salzige Ideen. Neben diesem sehr gern empfohlen. (2)