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Für Erzieher (und Eltern) konzipiertes Backbuch, um in der Kita mit Kindern zwischen 3 und 7 Jahren gemeinsam Süßes und Herzhaftes zu backen - und zu essen.

Passend zum "Kita-Kinder-Kochbuch" (ID-B 21/12) hat Autorin nun auch ein Backbuch mit über 50 Rezepten für Süßes und Herzhaftes aus dem Ofen konzipiert. Wie im Kochbuch gibt es anfangs wichtige Hinweise zu Kochumgebung, Umgang mit Rezepten und Lebensmitteln, Einkauf, Vorbereitung und Ablauf. Alle Rezepte sind für ca. 10 Kinder berechnet; backen sollte man mit maximal 3 bis 5 Kindern, damit es nicht zu chaotisch wird und alle etwas zu tun haben. Achtet man auf die Sicherheit (Messer, heißes Wasser etc.) und hat man auch evtl. vorliegende Allergien der Kinder bei der Zutatenauswahl berücksichtigt, steht dem Gelingen von Brot, Brötchen, Kleingebäck, Kuchen und Torten sowie herzhaften und süßen Hauptgerichten nichts mehr im Weg. Leider wurde wieder auf Fotos verzichtet, die Zutatenlisten sind teilweise unübersichtlich und die Rezepte eher daran orientiert "was alle Kinder gerne mögen". In Zeiten von zerkochtem, undefinierbarem "Pamps", den so mancher Caterer an Kitas und Schulen liefert, neben "Kochen für Kindergruppen" (BA 6/06) sicher ein gut laufender Titel für alle Bibliotheken. (2)~