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Zweigstelle: Digitale Bibliothek	Standorte:	Standort 2:	Status: <p>digital verf&uuml;gbar</p>	Frist:

Brot und Br”tchen selbst backen - mit Hefe, Sauerteig und Backpulver. Wie das ganz einfach gelingt, zeigt Anna Walz in ihrem neuen Backbuch fr Jedermann.ÿ Was w„re der Sonntag ohne frische Br”tchen, die Stulle ohne rustikales Brot und der Abendbrottisch ohne k”stliches Backwerk? Genau, nur halb so gut. Wie Sie selbst ganz einfach Brote, Br”tchen, Bagels, Baguette und Kn„ckebrot backen k”nnen, zeigt die Autorin in ihrem Magic-Cooking-Backbuch.ÿ Das erwartet Sie: - Tipps, wie perfekte Brot im Ofen gelingt - Sauerteig-Tutorial - Zero-Waste-Backen: Resteverwertung fr trockenes Brot - Br”tchen Rezepte - Brot Rezepte - Ausgefallene Backwerke wie z.B. Pfannenbrote und Brioche Ganz einfach startet es sich mit den Backrezepten fr Brot und Br”tchen. Hier brauchen Sie nicht viel Zubeh”r, eine einfache Form und ein Bleck reichen aus. Je nach Vorliebe, lassen sich die Brote mit Hefe oder Sauerteig zubereiten. Anna Walz ist ausgebildete Konditorin und kennt alle Tricks, wie man am heimischen Ofen k”stliche Krusten und weiche Krumen zaubert. Sie lernen Brote aus dem Topf kennen, schnell zubereitete Blitzbr”tchen sowie Backwaren in vielen k”stlichen Formen. Die Rezepte sind fr Anf„nger perfekt geeignet, da sie Kreationen aus allen Kategorien beinhalten. Mit den ausfhrlichen Anleitungen gelingt das erste Sauerteigbrot genauso sicher wie die Schokobr”tchen mit Hefe. Stck fr Stck tastet man sich ran und zaubert im Nu auch Malzbier-Br”tchen sowie selbstgemachtes Toastbrot.