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Zweigstelle: Digitale Bibliothek	Standorte:	Standort 2:	Status: <p>digital verf&uuml;gbar</p>	Frist:

Vergessenes Gemse? Von wegen! Alte Sorten erleben gerade ihr groáes Comeback - mit intensivem Geschmack, verblffender Vielfalt, hoher Widerstandf„higkeit und spannender Historie. Dieses opulent bebilderte Buch feiert ber 60 einzigartige, traditionsreiche und regionaltypische Gemsepflanzen, von Mairbe, Ampfer und Melde ber Portulak und Baumspinat bis zur wilden Wassernuss. Detailreich, fundiert und mit viel Liebe zur Pflanze portr„tiert der Titel ebenso bew„hrte wie schmackhafte Sorten, die schon unsere Groá- und Urgroáeltern kannten. Auf fast 200 Seiten erf„hrt man alles, was man fr die Aussaat und den Anbau im eigenen Gemsegarten, Hochbeet oder Gew„chshaus wissen muss: Herkunft, Pflegetipps, Erntezeit, Lagerung, Verarbeitung und nicht zuletzt auch Bezugsquellen fr samenfestes Saatgut. Hinzu kommen zahlreiche auáergew”hnliche Rezepte und praktische Kchentipps. Ein Muss fr alle, die im Garten auf Qualit„t statt Einheitsgrn setzen - und Lust haben, vergessene Gemsesch„tze wiederzuentdecken und zu genieáen.