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Billig satt werden geht immer: Nudeln, Milchreis, Pizza, Brot - aber das macht nicht lange satt und enth„lt zu wenig von dem, was unser K”rper braucht: Mineralstoffe, Vitamine, Ballaststoffe und Eiweiá. Stattdessen: viele Kalorien. Das macht nicht fit, sondern fett, traurig und tr„ge. Doch gerade Obst und Gemse wird immer teurer, Vollkorn ist kostspieliger als Weiámehl und auch Milchprodukte schlagen mehr und mehr zu Buche.Ern„hrungsexpertin Dagmar von Cramm pr„sentiert in ihrem neuesten Buch viel Hintergrundwissen und zahlreiche Praxistipps, schon beim Einkauf und in der Kche eine Menge zu sparen, ohne auf Qualit„t zu verzichten:Saisonal und clever einkaufen, Reste geschickt verwerten und Gewrze richtig einsetzenWelches TK-Gemse ist ebenso gesund und spart Zeit und Geld?Mit Hlsenfrchten, Brot, ™len, K„se und anderen Milchprodukten geschickt sparen und trotzdem gesund und vollwertig essen100 gesunde und leckere Rezepte fr maximal 2 Euro pro Portion bringen Monat fr Monat vielseitige und abwechslungsreiche Mittag- und Abendessen auf den Tisch. Vegetarisch, saisonal und vollwertig - denn gerade bei Qualit„t ist Fleisch nicht nur preislich ein wichtiger Faktor. Nsse, Saaten und Hlsenfrchte schaffen hier einen tollen, gleichwertigen Ersatz.Welche Kr„uter und Gewrze sich wodurch ersetzen lassen, zeigt eine šbersicht am Ende des Buches. Ein Saisonkalender zeigt auáerdem, welche Obst- und Gemsesorten wann besonders preiswert sind. Auberginen im Angebot? Groáartig! Dann schnell im Register nach passenden Rezepten schauen und loslegen! Oder auch mal Lust auf Sáes? Unter den acht Rezeptideen jedes Monats findet sich immer auch eine Sáe!