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»Kulinarische Popliteratur.« Denis Scheck All you can eat? All you can read! Das Buch zur Spiegel-Kolumne. Der bekannte Sternekoch Max Strohe fhrt durch die Klassiker der kulinarischen Welt: Egal ob Clubsandwich, Trffel oder Austern - hier verr„t er seine Geheimtipps, erkl„rt, was eigentlich zu welchem Anlass passt, und schaut dabei hinter die Kulissen der Gourmetkche. Es ist angerichtet! Kloá mit Soá' oder Perigord Wintertrffel. Seeigel im berhmten C‚sar in New York oder ein Selbstversuch mit Iglo Fischfilet la Bordelaise in der heimischen Kche. Max Strohe schreibt nicht nur erfolgreiche Kolumnen fr den Spiegel, sondern ist vor allem ein Sternekoch mit Bodenhaftung. Ausgesuchte Gaumenfreuden und Normale-Leute-Kche sind fr ihn kein Gegensatz. Stattdessen findet er genau darin immer wieder neue Inspiration. Rheinischer Mutterwitz trifft auf kulinarische Noblesse - in dieser Sternekche ist fr jeden etwas dabei. Lassen Sie es sich schmecken. ¯Es ist eigentlich eine Frechheit, dass jemand, der so kochen kann, dann auch noch so schreibt.® Sophie Passmann ¯Ich kann nicht kochen. Aber ich weiá, dass dieser Mann schreiben kann. Meinen Respekt.« Moritz von Uslar »Einer der außergewöhnlichsten Köche Deutschlands.« Tim Raue