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Unkompliziert, lecker und gesund soll Kinderernährung sein - dass dies alles miteinander vereinbar ist, zeigt der bekannte Fernseh- und Sternekoch in diesem Buch. Viele Rezepte, Basiswissen für Eltern (und Kinder), kritische Betrachtung der so genannten Kinderlebensmittel und ein Beispiel-Wochenplan.

Nach vielen anderen Titeln - zuletzt "Henzes Jahreszeiten-Kochbuch" (BA 2/05) - nun auch vom Fernsehkoch und Vater zweier Kinder ein Kochbuch für Kinder. Zusammen mit einer Ernährungswissenschaftlerin hat Henze die wichtigsten Kriterien gesunder Kinderernährung zusammengestellt, die sich durchaus vom typischen Erwachsenen-Essen unterscheiden. Basics sind Milch(-produkte), Brot, Obst & Gemüse und Getränke; kritisch betrachtet werden Themen wie Süßes und so genannte Kinderlebensmittel. Die Rezepte sind thematisch gegliedert nach Frühstück, Snacks, Mittag- und Abendessen, Lieblingsgerichten, süßen Sachen und Partyrezepten. Alle Gerichte sind einfach nachvollziehbar, basieren auf frischen Grundprodukten und lassen sich auch mit Kindern gemeinsam zubereiten. Viele Fotos zeigen witzige Dekobeispiele, um auch mäkelige Esser zu animieren. Mit einem Beispiel-Wochenplan, Rezeptregister und vielen weiterführenden Adressen am Ende. Vergleichbar mit "So schmeckt's" von K. Müller-Urban (BA 1/06), die aber einen stärkeren ernährungswissenschaftlichen Schwerpunkt setzt. Allen Bibliotheken zur Anschaffung empfohlen. (2)