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Kochen mit dem Wok

einfach, schnell und lecker: 80 Rezepte aus der asiatischen Küche
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hwang, Caroline (Verfasser)
Jahr: 2023
Verlag: München, riva
Mediengruppe: Sachliteratur
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Inhalt

Mit dem Wok lassen sich unglaublich vielseitige Gerichte zaubern, da seine Form Garmethoden wie Frittieren, Dünsten, Schmoren, Blanchieren, Dämpfen und vieles mehr möglich macht. Außerdem lassen sich die Zutaten aufgrund der hohen Hitze problemlos scharf und innerhalb kürzester Zeit anbraten. So gelingen geschmackvolle und ausgewogene Hauptspeisen, Beilagen und Saucen. Die Zubereitung im Wok spart Zeit beim Kochen, egal ob knackiges, würziges Gemüse oder herzhaftes Geflügel, Fleisch oder Meeresfrüchte. In diesem besonderen Kochbuch sind die Zutaten bebildert und man sieht auf einen Blick, was man braucht. Es eignet sich perfekt für die Feierabendküche, für Familien, Gäste und alle, die Lust auf schmackhafte, traditionelle Mahlzeiten aus Asien haben. Hinzu kommen Tipps und Tricks zu verschiedenen Wokarten, Vorbereitung, Zubehör, Beschichtung und Techniken.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hwang, Caroline (Verfasser)
Verfasserangabe: Caroline Hwang ; Übersetzung: Wiebke Krabbe
Jahr: 2023
Verlag: München, riva
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 217
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ISBN: 9783742322555
Beschreibung: 1. Auflage, 189 Seiten, Illustrationen
Schlagwörter: KOCHBUCH, REZEPTE, WOK
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Krabbe, Wiebke (Übersetzer)
Originaltitel: Juste un wok
Fußnote: Aus dem Franzsösischen übersetzt
Mediengruppe: Sachliteratur