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Proteine sind wichtige Bausteine unserer Muskulatur, wertvolle Energielieferanten und unverzichtbar fr Stoffwechsel, Zellerneuerung, Immunsystem und Hormonhaushalt. Dass Sportler*innen einen erh”hten Bedarf haben, liegt auf der Hand. Und auch wer ab der Lebensmitte Muskelmasse erhalten oder abnehmen will, profitiert von einer eiweiáreichen Ern„hrung. Doch was macht eine gute Proteinversorgung aus und wie gelingt sie auch ohne tierische Produkte? Dieses Buch liefert die Antwort mit 70 supereinfachen Alltagsrezepten von Frhstck ber Hauptgerichte bis hin zu Snacks und Sáem. Sie alle zeigen, wie sich der Proteinbedarf natrlich und lecker decken l„sst - stressfrei, ganz ohne Tier, Fertigprodukte oder Nahrungserg„nzungsmittel.