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Am Beispiel ihres an Alzheimer erkrankten Mannes demonstriert die US-Ärztin die heilsame Wirkung der sogenannten Keton-Diät, welche die Unterversorgung des Gehirns mithilfe von nativem Kokosöl wieder ins Lot bringen und das für Alzheimer typische weitere Absterben der Gehirnzellen aufhalten kann.

Die US-Ärztin Newport, deren Ehemann bereits mit 50 an Alzheimer erkrankte, entdeckte nach langen Recherchen eine Ernährungsbehandlung mit sog. mittelkettigen Fettsäuren. Der Hintergrund: Das Gehirn von Alzheimer-Patienten kann nur noch unzureichend seine gewohnte Energiequelle, die Glukose, verwerten und leidet daher an einer Energieunterversorgung, was ein Absterben der Gehirnzellen zur Folge hat. Doch kann unser Gehirn neben Glukose eine alternative Energiequelle nutzen: Der Körper kann aus gespeicherten Fettsäuren wie auch direkt aus bestimmten Fetten in der Nahrung, z.B. aus nativem Kokosöl, sogenannte Ketone bilden und so das Gehirn trotz Glukose-Mangel mit Energie versorgen. Mit der Gabe von Kokosöl konnte sich das Befinden von Steve Newport gravierend verbessern. Seine Frau belegt hier die Stadien der Genesung ihres Mannes, unterstützt die Erfolge der Keton-Kur anhand von Erfahrungsberichten anderer, belegt akribisch die biochemischen Zusammenhänge und gibt Tipps und Rezepte zur Ernährungsumstellung. Wenn auch sicher kein "Wundermittel", so doc

 

Inhalt

Geleitwort zur deutschen Ausgabe, von Helga Rohra 8

Vorwort der Autorin 10

Einleitung 15

Teil I: Alzheimer - kein unabänderliches Schicksal!

1. Mein Mann Steve - die gesunden Jahre 22

2. Wie es mit Steve ¿bergab" ging 26

3. Auf der Suche nach klinischen Studien 40

4. Eine zufällige Entdeckung 44

5. Der mühsame Weg aus dem Abgrund 54

6. Mein Ziel: Die vielversprechende Entdeckung bekannt machen! .. 63

7. Das erste Jahr nach Beginn der Einnahme von Kokosöl 73

8. Kontakte - Besuche - Gespräche 79

9. Die Fortsetzung der Geschichte 85

10. Das zweite Jahr nach Beginn der Einnahme von Kokosöl 88

11. Reisen nach Griechenland und Schottland 94

12. Das dritte Jahr nach Beginn der Einnahme von Kokosöl 101

13. Erfahrungsberichte von pflegenden Angehörigen 108

Teil II: Hintergründe - Über Fettsäuren, Ketone und ihre Wirkungen

14. Diabetes vom Typ 3 und Alzheimer 134

15. Mögliche Auslöser und Ursachen von Alzheimer 144

16. Grundwissen über die Ketone 156

17. Die Entdeckung der Ketone und die ketogene Diät 174

18. Mittelkettige Triglyceride und Ketone 179

19. Therapeutische Wirkungen der Ketone 188

Teil III: Ernährungsumstellung: Gesunde Fette - Energie für das Gehirn

20. Ernährungsempfehlungen: So sollten Sie es angehen 208

21. Die gesättigten Fette und das Thema Cholesterin 218

22. Warum die Ernährung etwas bewirken kann 255

23. Kokosöl - Fragen und Antworten 263

24. MCT-Öl - Fragen und Antworten 278

25. Sie haben nichts zu verlieren 282

Anhang:

Rezepte 286

Danksagungen 292

Quellenverzeichnis 295

Literatur zur Vertiefung 311

Weitere Informationen, Bezugsquellen und nützliche Adressen 312

Stichwortverzeichnis 315

Über die Autorin 318