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Rezepte und eine ausführliche Erläuterung der von Brendan Brazier, kanadischer Profi-Ironman, entwickelten veganen Ernährungsweise zum Wohle der Umwelt. Seine sogenannte "Thrive-Diät" für sportliche Höchstleistungen setzt auf vegane Lebensmittel, basische Ernährung und bestimmte "Powerfood"-Zutaten.

Vegane Ernährung und Sport, nach Attila Hildmans Publikumserfolgen längst massentauglich, findet auch in der Profi-Sportlerszene zunehmend Anhänger. Der kanadische Triathlet Brendan Brazier stellt sich auf vegane Ernährung um, als die Trainingserfolge ausbleiben und keine sportliche Steigerung mehr möglich scheint. Seine "Thrive Diet" (ID-G 51/13) setzt auf vegane, basenreiche Ernährung in Kombination mit sogenannten Superfoods wie Kombucha, Sacha Inchi, Chia etc. Zutaten wie Hanfprotein, gelatinierte Maca, Chia-Samen wird man nicht allerorts bekommen, Brazier vertreibt sie über sein Unternehmen "Vega". Das Buch besteht aus 2 Teilen: Brazier erklärt seine ethisch-ökologische Überzeugung für die vegane Ernährung, stellt die für Sportler wichtigen Nährstoffkomponenten verschiedener Lebensmittel und seine Superfoods vor und leitet dann zum Rezeptteil über. Die 200 Rezepte für S