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Fitness für die Zellen mit Phytonährstoffen
so nutzen Sie die Kraft von Kurkuma, Karotte und Co.
Verfasser:
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Hartmann, Milan
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Jahr:
2018
Verlag:
Freiburg, Hans-Nietsch-Verlag
Mediengruppe:
Sachliteratur
| Zweigstelle | Standorte | Standort 2 | Status | Frist |
|
Zweigstelle:
Hauptstelle
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Standorte:
O 613.1
|
Standort 2:
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Status:
Verfügbar
|
Frist:
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Inhalt
Vorwort 6
Grundwissen ¿sekundäre Pflanzenstoffe" 8
Phytonährstoffe - Unentbehrlich für unsere Gesundheit 9
Die neun Gruppen der Phytonährstoffe 12
Porträts ausgewählter Phytonährstoffe 26
Oligomere Proanthocyanidine (OPCs) - Polyphenole
für ein langes, gesundes Leben 26
Epigallocatechingallate (EGCGs) - Die heilende Kraft
des Grüntees 40
Betacarotin, Lykopin, Zeaxanthin und Lutein - Vier bärenstarke,
farbenfrohe Carotinoide 51
Chlorophyll - Kein Leben ohne Blattgrün! 64
Glucosinolate - Die Heilkraft von Kohl & Co. 81
Curcuminoide - Das gesunde Gelb der Kurkumawurzel 93
Gingeroie und mehr - Geballte Power aus der Ingwerwurzel 104
Schlusswort 118
Anhang 119
Register der Rezepte 119
Bezugsquellen 121
Websites zum Thema ¿sekundäre Pflanzenstoffe" 121
Literaturverzeichnis 121
Dank 123
Verfasserangabe:
Milan Hartmann
Jahr:
2018
Verlag:
Freiburg, Hans-Nietsch-Verlag
Aufsätze:
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Systematik:
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O 613.1
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ISBN:
978-3-86264-519-0
Beschreibung:
124 Seiten : Illustrationen
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Mediengruppe:
Sachliteratur