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Zweigstelle: Digitale Bibliothek	Standorte:	Standort 2:	Status: <p>digital verf&uuml;gbar</p>	Frist:

Die geheimnisvolle Kraft der Pflanzen entdecken Wir alle wissen, wie wichtig es ist, Zeit in der Natur zu verbringen und sich gesund zu ern„hren. Doch die Vorstellung, dass bestimmte Pflanzen, Pilze, Wurzeln und Blten unseren K”rper und Geist auf besondere Weise untersttzen k”nnen, wird oft als Ammenm„rchen abgetan. Das ist bedauerlich, denn seit Tausenden von Jahren nutzen Menschen Pflanzen als natrliche Heilmittel. In Pflanzenkraft beschreibt derÿAnthropologe und Ethnobotaniker Wouter Bijdendijk eine Auswahl besonderer Pflanzen und Pilze, die unsere allgemeine Gesundheit, Ausdauer, Verdauung, Vitalit„t und Gehirnfunktion f”rdern k”nnen. Jede dieser wohltuenden Pflanzen wird von zwei vegetarischen Gerichten begleitet, die sein Bruder, der Michelin-Sternekoch Joris Bijdendijk, kreiert hat. Zudem stellt Wouter eine Reihe zeremonieller, bewusstseinserweiternder Pflanzen vor, die eine wichtige Rolle in der menschlichen Entwicklung gespielt haben. ¯Die Natur h„lt eine Flle kraftvoller Wirkstoffe fr uns bereit, die unser Wohlbefinden steigern und uns gesund erhalten. In meiner professionellen Kche w„hle ich Zutaten stets nach ihrem Geschmack aus, doch wenn ich zu Hause koche, achte ich darauf, was mein K”rper wirklich braucht. Mein Bruder Wouter half mir, mein Wissen zu erweitern und fordert mich heraus, auch kulinarisch neu zu denk.® - Joris Bijdendijk - Umfangreiches Wissen:ÿ30 auáergew”hnlichen Pflanzen und Pilzen im Portr„t, ihre Botanik, Geschichte und Anwendung - Ethnobotanische Einblicke:ÿSpannende Geschichten, pers”nliche Anekdoten und kulturelle Hintergrnde vom Anthropologen und Ethnobotaniker Wouter Bijdendijk - Inspirierende Rezepte:ÿšber 60 vegetarische Gerichte, entwickelt von Michelin-Sternekoch Joris Bijdendijk, um die Kraft der Pflanzen in Ihren Alltag zu integrieren - Natrliche Gesundheit:ÿTipps und Anleitungen zur St„rkung von Gesundheit und Wohlbefinden durch die Anwendung von Heilpflanzen