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Sich gesund ern„hren, ein paar berflssige Pfunde verlieren und trotzdem satt werden: Das klingt zu sch”n, um wahr zu sein, l„sst ich aber ganz leicht umsetzen, wenn man beim t„glichen Essen den Anteil der Kohlenhydratereduziert. Das gelingt umso besser - und vor allem genussvoller! - wenn man mit den Tipps und Rezepten von Spitzenkoch Tarik Rose und Ern„hrungs-Doc Dr. Matthias Riedl das Thema "Low Carb" angeht. In ihrem Buch erkl„ren die beiden NDR-Experten, warum uns ein šbermaá an "leeren" Kohlenhydraten dick und krank macht, und zeigen, dass es zum Glck auch anders geht: mit schnellen und einfachen Low-Carb-Rezepten, die den Blutzuckerspiegel konstant halten, die Darmflora st„rken und Heiáhungerattacken keine Chance geben. Ob neu interpretierte Klassiker, deftiges Soulfood oder wrzige Cross-over-Gerichte mit asiatischer und orientalischer Note: Tariks Rezepte machen fit, satt - und vor allem Lust auf einen neuen gesunden Lebensstil. Bye-bye Carbs und Junkfood, hallo leichte Wohlfhlkche!