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Die bekannten Wissenschaftsjournalisten Wilfried Bommert und Christina Sartori über die Sucht zum Essenskonsum als menschengemachte Epidemie. Ein in sich geschlossenes System aus gewaltigen Liefer- und Produktionsketten und einer globalen Vermarktungsmaschinerie wird von wenigen Konzernen beherrscht und von vielen Investoren in Gang gehalten. ¿Teach the world to snack", heißt die Parole, die schon früh in einem Werbespot des größten Herstellers für Junk-Getränke verbreitet wurde. Sie macht klar, wohin die der Zug fährt. Auf die Welt gesehen, hat das große Fressen gerade erst begonnen. Wer es anfeuert, wen es trifft, wer daran verdient, wie Märkte mit der Rückendeckung der internationalen Politik ausbaut werden und welche Chance es gibt, dieser Sucht zu entkommen, das ist das brandaktuelle Thema dieses Buches.