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Mehr als 50 gesunde Rezepte für Suppen, Salate, Hauptgerichte, Frühstück, Energiesnacks, Smoothies und Basics nach den Richtlinien des Lanserhof-Teams; mit Warenkunde und ganzseitigen Rezeptfotos.

Su Vössing, ehemals Deutschlands jüngste Sterneköchin, stellt 50 gesunde Rezepte für Suppen, Salate und Hauptgerichte vor, die in maximal 10 Minuten fertig sein sollen. Bei näherem Hinsehen fällt jedoch auf, dass dabei die Vorbereitungszeiten wie Putzen, Zerkleinern oder Vorkochen nicht berücksichtigt wurden. Die reinen Zubereitungszeiten der Zwei-Personen-Rezepte bewegen sich tatsächlich unterhalb der 10-Minuten-Grenze, das Nachkochen ist unkompliziert. Zu jedem Gericht ein ganzseitiges Foto und nähere Infos zu einer Hauptzutat. An den Ernährungsinfos in der Einleitung und den Bonusrezepten (von A. Fleck) für Frühstück, Snacks und Basics sowie 10 weiteren Hauptgerichten zeigt sich die Handschrift des Lanserhofes (s. zuletzt "Die Gesundküche", ID-B 13/16), der hier als Herausgeber fungiert. Die vorgestellten Rezepte sind kreativ, im Anhang informative Warenkunde zu verschiedenen Lebensmittelgruppen mit Schwerpunkt auf gesundheitsfördernder Wirkung einzelner Zutaten. Auch we