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Unsere essbaren Wildpflanzen

bestimmen, sammeln und zubereiten
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Beiser, Rudi
Jahr: 2014
Verlag: Stuttgart, Kosmos
Mediengruppe: Sachliteratur
verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: N 620.1 Standort 2: Status: Verfügbar Frist:

Inhalt

Bestimmungsbuch mit 150 Wildpflanzenporträts, ihren giftigen oder ungiftigen Doppelgängern, Rezepten und jahreszeitlichem Sammelkalender.
Ein neues Werk aus der bewährten "Kosmos-Naturführer"-Reihe, in dem 150 essbare Wildpflanzen mit giftigen oder ungenießbaren Doppelgängern vorgestellt werden. Pro Doppelseite wird eine Pflanze beschrieben mit Merkmalen, Vorkommen und Verwechslungsmöglichkeiten. Ein großformatiges Hauptfoto zeigt häufig gesuchtes Sammelgut, weitere Detailfotos und -zeichnungen zu charakteristischen Merkmalen erleichtern die Bestimmung. Zusätzliche Informationen zur Geschichte und zum Brauchtum sowie Erklärung des Namens, kulinarischer Gebrauch und Hinweise zur besten Sammelzeit bieten weiteres Hintergrundwissen. Ein Rezept zu jeder Pflanze rundet den gelungenen Titel ab. Nach "Essbare Wildkräuter und Wildbeeren für unterwegs" (ID-A 14/12) vom selben Autoren und "Essen aus der Natur" (ID-A 24/11) von M. Breckwoldt. (1 S)

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Beiser, Rudi
Verfasserangabe: Rudi Beiser
Jahr: 2014
Verlag: Stuttgart, Kosmos
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Systematik: Suche nach dieser Systematik N 620.1
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ISBN: 978-3-440-13605-8
Beschreibung: 278 S. : überw. Ill. (farb.), graph. Darst.
Schlagwörter: BESTIMMUNGSBUCH, ESSBARE PFLANZEN, WILDPFLANZE
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Beiser, Rudi
Mediengruppe: Sachliteratur