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Gemse und Salat fermentieren. Die besten Rezepte fr milchsauer Eingelegtes

Zur Selbstversorgung mit gesunden Lebensmittel. Einfach, lecker, haltbar & nachhaltig! -
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Handschmann, Johanna; Johanna, Handschmann,
Jahr: 2023
Verlag: Bassermann Verlag
Mediengruppe: eMedien
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Zweigstelle: Digitale Bibliothek Standorte: Standort 2: Status: <p>digital verf&uuml;gbar</p> Frist:

Inhalt

Mit fermentiertem Gemse & Salat gesnder leben! Fermentieren ist der beste Weg, um Gemse l„nger haltbar zu machen. Und das Beste: fermentiert ist das Produkt viel gesnder als roh. Wasser, Salz und Gemse reichen aus, um Delikatessen wie Kimchi, Senf oder eine unschlagbare Tomatensauce herzustellen. Die Rezepte, manche mit nur einer Zutat, andere mit einer bunten Gemse-Salat-Mischung, zeigen die groáe Bandbreite. Mit diesem Wissen wird das Fermentieren zur schnellen Routine, und auch kleinste Gemsemengen werden zu k”stlichen Beigaben zu Brot, Fleisch und Salaten.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Handschmann, Johanna; Johanna, Handschmann,
Jahr: 2023
Verlag: Bassermann Verlag
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ISBN: 9783641290498
Beschreibung: 96 S.
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