Zweigstelle	Standorte	Standort 2	Status	Frist
Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: X 216	Standort 2:	Status: Verfügbar	Frist:

Rezepte für ausgefallene Kreationen an Törtchen, Tartelettes und Torten sowie für Cupcakes und Törtchen am Stiel, den sogenannten "Cake pops".

Von dem Patissier hier zuletzt "Törtchen, Törtchen" (ID-G 32/10). Der Autor ist Mitinhaber der gleichnamigen Konditorei in Köln. Wie in dem genannten Titel sind auch in diesem Buch Rezepte für anspruchsvolle Kreationen mit Törtchen und Tartelettes. Einleitend die Anleitungen für die Grundteigvarianten wie Biskuit-, Mürbe- und Brownieteig sowie für die Glasuren. Dann folgen die Rezepte für die meist ausgefallenen Kreationen wie Limetten-Basilikum-Tartelette oder Mango-Himbeer-Kuppel. Aber auch Rezepte für Cupcakes, Törtchen am Stiel (auch Cake pops genannt) und für Torten sind zu finden. Die Aufmachung des Buches ist sehr ansprechend und man bekommt sofort Lust eines der Rezepte auszuprobieren. Diese sind mit Zutatenliste, Schritt-für-Schritt-Anleitung und ganzseitigem Foto auf einer Doppelseite untergebracht. Die Angaben zur Zubereitungszeit setzen den bereits fertigen Grundteig voraus. Aus der Reihe hier u.a. "Eis & Sorbet" (ID-A 18/13). Neben "Minikleine Nasch- und Desserttörtchen" (Bassermann; in dieser Nr.) mit etwas einfacheren Rezepten und anderen Titeln zum Thema gerne empfohlen.