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Ratgeber zu Wirkstoffen von Avocado-Öl, mit Anleitungen für Haut- und Haarpflege sowie Rezepten aus der Küche.

Dass Avocados gesund sind, ist allgemein bekannt. In diesem Ratgeber wird sie zur Wunderfrucht erhoben und zahlreiche Anwendungsbeispiele aus Kosmetik und Küche vorgestellt. Doch zunächst zur eigentlichen Frucht und den Inhalts- und Wirkstoffen des so gesunden Öls. Denn die Avocado wirkt u.a. cholesterinsenkend, beugt Herzkrankheiten, Demenz und Diabetes vor, liefert Energie fürs Gehirn, hilft beim Abnehmen und der Entgiftung, baut Muskeln auf, fördert die Immunabwehr, hat eine Anti-Krebs-Wirkung und macht schöne Haut. Die Autorin gibt Hinweise zu Herkunft und Einkauf der Frucht sowie zur Eigenverarbeitung. Dann folgen Pflegerezepte aus Avocadofruchtfleisch, -kern und -öl für die Haut wie Masken, Augenpflege und Massageöle und für das Haar Shampoo und Kuren. Diese sind mit ca. 3-5 Zutaten leicht nachzumachen. Der nussige Geschmack wird in der Küche für Salate, Dips, Suppen, Hauptgerichte, Desserts und Getränke verwendet. Mit Hinweisen zur Reifung und Verarbeitung, Bezugsquellen und Literaturangaben zu Studien. Verständlich geschrieben und übersichtlich aufgebaut. Vertiefung zu Superfood-Titeln. (2-3)