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Die sch”nsten Torten fr jeden Anlass Lebkuchen-Granatapfel-Macaron-Torte, Maronenschaumtorte mit Apfel-Birnen-Confit oder Pistazien-Zitronen-Biskuit: Diese Tortenkreationen klingen nicht nur gut, sondern schmecken auch genauso himmlisch! Wie Klassiker und besondere Torten garantiert gelingen, zeigen Christian Hmbs, Spitzenpatissier und Juror bei "Das groáe Backen", und Konditormeisterin Johanna Behrends in diesem Backbuch mit mehr als 40 kreativen Tortenideen und ber 150 Rezepten fr Teige, Cremes, Massen und mehr. ÿ - Besondere Torten zaubern: šber 40 kreative Tortenideen und mehr als 150 Rezepte fr Tortenb”den, leckere Mousses, Dekore und mehr - Torten Rezepte & Tipps vom Profi Team: Spitzenpatissier und "Das Groáe Backen"-Juror Christian Hmbs und Konditormeisterin Johanna Behrends teilen ihr Know-how der Tortenkunst - Von den Basics bis zur eigenen Kreation: Mit wertvollen Tipps zu Tortendekoration, wichtigem Zubeh”r oder den richtigen Handgriffen beim Zusammensetzen der Torten - Torten in allen Gr”áen, Farben und Formen: Vom Showstopper ber geliebte Klassiker bis zur angesagten Tortenkreation - Schritt fr Schritt zum Tortenglck: Ein bersichtlicher Aufbau der Rezepte, eine klare Gestaltung, sowie Tipps und Tricks machen auch weniger Gebten Lust, den Schneebesen zu schwingen - ÿ Die K”nigsdisziplin des Backens Fans der Patisserie wissen genau: Jede Torte ist ein feines Zusammenspiel aus Tortenboden, Cremes, Fllungen, Fruchteinlagen, Nssen, Aromen und mehr. Mit Tortenrezepten und Tipps zu Basics und Zubeh”r, Tortendekorationen, Handgriffen und Haltbarkeit fhrt das Experten-Duo Johanna Behrends und Christian Hmbs erfahrene und noch ungebte Hobbyb„cker*innen Schritt fr Schritt in die Kunst des Tortenbackens. Mit ber 150 Rezepten fr alle Tortenbestandteile laden sie auáerdem ein, kreativ zu werden und eigene Torten zu kreieren. Dieses Backbuch macht schon beim Bl„ttern glcklich, beim Backen und Genieáen erst Recht! ÿ Die sch”nsten Seiten des Backens: 150 besondere Tortenrezepte und Ideen fr alle, die mit Begeisterung backen.