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Yes, ve gan! Sich ohne Muh! und M„h! ern„hren, 100 Prozent tierfrei - dieser Trend gewinnt jetzt richtig an Fahrt. Deshalb fragen sich viele, die neugierig sind, was Veganer essen, wie sie kochen und vor allem, wie gut vegane Kche schmeckt: K”nnte ich das auch? Und: Was brauche ich dafr? Der neue GU-KchenRatgeber Vegan kochen hat jetzt fr alle, die in den tierfreundlichen Megatrend noch nicht reingeschmeckt haben, die passenden Rezepte zum Ausprobieren. Fr Gerichte, die alle so einfach und schnell gemacht sind, dass man das Gefhl hat, auch als Neuling gleich mittendrin zu sein in der trendigen veganen Genuss-Szene. Perfekt fr Beginner: Egal ob Frhstck oder Mittagsimbiss, s„ttigendes Hauptgericht, Abendessen oder Partysnack - die Rezepte decken die ganze Bandbreite des leichten, tierfreien Genieáens im Alltag ab. Die Zutaten dafr bekommen wir im Supermarkt um die Ecke oder im Bioladen. Das sorgt fr Einkaufen ohne Stress. Und beantwortet unsere Frage, womit Veganer eigentlich kochen: mit Zutaten, die berall erh„ltlich sind! Die wichtigsten davon lernen wir gleich zu Anfang im Info-Kapitel "Vegane Stars" auf einen Blick kennen. Dazu gibt's ntzliche Tipps rund ums Einkaufen. Den ganzen Tag lecker: Die Rezeptkapitel orientieren sich an unserem Tageslauf: "Start in den Tag" versorgt uns mit Powerrezepten frs Frhstck, zum Beispiel leckerer Schoko-Coco-Creme. "Vorweg und auf die Hand" liefert uns leichte Rezeptideen fr Snacks, Food to go und kleine Zwischengerichte. Im Kapitel "Hauptsache vegan" lassen wir uns davon berraschen, wie viele unserer Lieblingszutaten einfach vegan zuzubereiten sind, etwa der Knusperspargel mit B„rlauch-Mayo oder die Grnkern-R”sti. Sauerkraut-Curry oder Tex-Mex-Burger beweisen zudem, dass die rein pflanzliche Kche auf der ganzen Welt zu Hause ist und auch eine herzhafte Seite hat. Fr Abwechslung ist also gesorgt! Auch bei den Desserts. Das zeigt das Kapitel "Sweet Dreams" zum Beispiel mit Macadamia-Tiramisu, Kokos-Grieápudding oder Mohn-Polenta-Kchlein. Alles locker-leicht, alles rein pflanzlich! Volle Power: Der Autor Martin Kintrup ist vielen Lesern bereits durch seine GU-Erfolgstitel "Vegetarisch fr Faule" und "Vegan vom Feinsten" bekannt. Er hat es drauf, mit Powerzutaten wie Nssen, Getreide, Hlsenfrchten, Obst und Gemse bunte, abwechslungsreiche und alltagstaugliche Rezepte zu kochen. Das fade K”rner-Image war gestern. Wer sich heute gesund, leicht und rein pflanzlich ern„hren m”chte, lebt mit 100 Prozent Genuss, null Prozent Tier. Ganz nach dem Motto: "Yes, ve gan!" Auf einen Blick: - Sich morgens, mittags, abends ohne Muh und M„h ern„hren - einfach und leicht. - Perfekt fr alle, die neugierig sind, was Veganer essen. - Einfach mal ausprobieren: Jeder kann vegan - mit Zutaten, die man im Supermarkt kriegt. - Frhstcksideen, z. B. Schoko-Coco-Creme - Food to go, z. B. Linsenb„llchen mit Mango - Rezepte zum Sattwerden, z. B. Tex-Mex-Burger - Sweet Dreams, z. B. Macadamia-Tiramisu - Plus: die besten Tipps rund ums vegane Einkaufen!