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Sauerteig - der unvergleichliche Geschmack von Tradition und Handwerkskunst. Durch die Fermentation des Teiges mit natrlichen Mikroorganismen erh„lt das Brot seinen charakteristischen Geschmack, eine herrliche Kruste und eine saftige, lockere Textur. In diesem Buch teilt Andrea Gottfreund ihr umfangreiches Wissen und gibt eine praxisnahe Anleitung fr Anf„nger. Von der richtigen Auswahl der Zutaten bis zur perfekten Pflege des Sauerteigs - hier kann jeder lernen, wie man fehlerfrei und mit Leichtigkeit k”stliches Sauerteigbrot herstellt. Sauer macht glcklich!Zurck zum ursprnglichen Genuss von Brot - Backen mit Sauerteig statt mit Hefe Einfach Schritt-fr-Schritt-Anleitungen auch fr den unerfahrensten Hobby-B„ckerMit vielen Tipps&Tricks rund um den SauerteigMehl, Wasser und Geduld ergeben k”stliche Brote, die jeder mag