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Wir mssen nicht in den tiefen Dschungel vordringen, um den Wundern der Natur zu begegnen. Ein Blick auf unsere Teller gengt! Das f„ngt mit dem Geschmack unserer Speisen an: Warum gibt es berhaupt sáe Frchte? Was erz„hlt uns das ber die Evolution und unser Zusammenleben mit der Pflanzenwelt? Weshalb schmecken Raubkatzen nichts Sáes? Und wieso k”nnen wir Menschen viele tausend Arten von bitter unterscheiden? Mit Sinnenfreude und Entdeckerlust liest Bill Fran‡ois im Buch der Natur, das wir auf unseren Esstischen finden, und zeigt uns den groáen, immer wieder berraschenden Zusammenhang des Lebens. Er berichtet von der Fliege, die den K„se erfand, und von den pr„historischen Elefanten, die hinter jedem Zucchinigratin stecken. Und w„hrend unsere Lust auf Salz zwar nichts mit sch”nen Sommertagen am Strand zu tun hat, h„ngt sie direkt mit unserer Herkunft aus dem Meer vor Millionen von Jahren zusammen. Als fantastischer Erz„hler und virtuoser Erkl„rer offenbart Bill Fran‡ois uns die Naturgeschichte unserer Speisen und findet den Bauplan des Lebens in einer Zitronentarte. Auf diese Weise ”ffnet er unsere Augen fr jene natrliche Vielfalt, die uns ern„hrt und am Leben h„lt.