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Zweigstelle: Digitale Bibliothek	Standorte:	Standort 2:	Status: <p>digital verf&uuml;gbar</p>	Frist:

Maximal kochen, minimal wegwerfen Reste vom Vortag, Žpfel mit Dellen, berreife Bananen, schrumpelige Karotten oder trockene Br”tchen landen oft achtlos im Mll. Doch Lebensmittel sind wertvoll. Wir sollten sie mehr sch„tzen, nachhaltig verwerten und nicht verschwenden. Mit angeschlagenem Obst oder altem Brot lassen sich noch viele K”stlichkeiten kochen und backen! Das schmeckt und schont den Geldbeutel und die Umwelt. Dieses umfangreiche Buch gibt praktische Tipps, wie sich Lebensmittelverschwendung von vornherein minimieren l„sst, indem Sie Mahlzeiten planen, clever einkaufen und Lebensmittel richtig lagern. Es zeigt, wie Sie erkennen, ob Lebensmittel noch genieábar sind, wie Sie einige sogar wieder auffrischen k”nnen und wie sich gr”áere Mengen von Obst und Gemse l„nger haltbar machen lassen. Dazu gibt es ber 100 vielseitige und leckere Rezepte fr Altbackenes, šberreifes und šbriggebliebenes wie Gemsereste oder Nudeln. So einfach geht nachhaltig, gesund, gnstig und vor allem lecker essen!