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Rolf Anschütz ist Koch aus Leidenschaft und führt zusammen mit seiner Frau Sabine das Gasthaus "Waffenschmied" im thüringischen Suhl. Doch die heimischen Klöße und anderen Gerichte sind ihm zu wenig, er träumt von der japanischen Küche, seit er während seiner Ausbildung "Die Küchen der Welt" kennenlernte. 1966 serviert er etlichen Journalisten ein echt japanisches Menü, das dem "Sushi in Suhl" zum Durchbruch verhilft. - Die Lebensgeschichte Rolf Anschütz' liefert die Vorlage für diese liebevolle Komödie, die das Undenkbare zeigt: ein japanisches Restaurant mit allem Drum und Dran inmitten der DDR, das nicht nur geduldet, sondern sogar geschätzt wird. Der Film ist keine politische Auseinandersetzung mit der DDR, sondern eine Hommage an einen Gourmet, der Zeit seines Lebens seine Träume verwirklichte. Ein wunderbarer Film für möglichst viele Bibliotheksregale.