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Kochen wie Spitzenkoch Christian Rach? Mit diesem Kochbuch k”nnen Sie alle Rezepte seines bewegten Lebens in der heimischen Kche ganz einfach selbst machen! Ganz egal ob die beliebtesten Klassiker aus seiner Kindheit, die echten Gerichte aus der Hamburger Studentenbude, die Anf„nge aus den Restaurantjahren oder die Spitzenkche des eigenen Restaurants - in dem neuen Kochbuch von Christian Rach fehlt es an nichts. Er nimmt Sie mit durch seine ganze Kochlaufbahn. ÿ Inspiration fr jeden Tag Typisch saarl„ndische Kreationen zeigen, wie der Spitzenkoch aufgewachsen ist: deftig, wrzig, gut. Nicht nur fr ihn bilden die Gerichte aus der Kindheit oft das Grundgerst fr die sp„tere Kochlaufbahn. Christian Rach zeigt in Geschmack pur neben den traditionellen Gerichten aus dem Elternhaus auch seine ersten eigenen Werke aus der Uni-Zeit und seinem Job in der Hamburger Filmhauskneipe. - Plattk”pp mit Weinschaum - Bifteki mit Feta - Spaghetti mit Steinpilzsauce - Geschmorter Schweinenacken ÿ Ambitioniert Kochen fr Hobbyk”che Seine Leidenschaft frs Kochen hat sich Jahr fr Jahr weiterentwickelt. So reist Christian Rach nach Frankreich und Wien, um neben der franz”sischen Spitzenkche auch die Basics der feinen Wiener Kche zu lernen. Sie k”nnen direkt mitkochen: - Rochenflgel mit Cro–tons und Spinat - Lammnsschen mit Champignons-Zucchini-Kchlein - Tafelspitz & klassische Beilagen ÿ ÿ Sternekche Kochbuch Fr Feste und G„ste eignen sich die letzten Kapitel des Rezeptebuches. In Ihnen zeigt Rach die beliebtesten Rezepte aus seiner Zeit als Kchenchef und Restaurantbesitzer. Die Mahlzeiten tischen Sie zu Weihnachten, am Geburtstag oder fr Familienfeiern auf: - Rotbarbe auf Speckkohl - Passierter Gorgonzola mit Feigen - Gegrillter Steinbutt mit Spargel - Kleine Ananastartes mit Ingwereis