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Zweigstelle: Digitale Bibliothek	Standorte:	Standort 2:	Status: <p>digital verf&uuml;gbar</p>	Frist:

Lernen Sie die faszinierende Kche Roms, die spannenden Geschichten der Stadt und ihre Menschen kennen! In den geschichtstr„chtigen Gassen der Ewigen Stadt pflegen einheimische K”ch*innen, B„cker*innen, K„semacher*innen, Metzger*innen, Weinexpert*innen und viele mehr die italienischen Traditionen und machen Rom zu einer der groáen kulinarischen Hauptst„dte der Welt. Das Rezeptbuch entfhrt an Orte, an denen die R”mer*innen jeden Tag essen, von der Trattoria bis zur heimischen Kche. Es zeigt eine bunte Mischung aus traditionellen, zeitgen”ssischen und auáergew”hnlichen Rezeptideen wie Carbonara oder Cacio e Pepe, Gnocchi sowie klassischen Nudelgerichte mit Spaghetti, Meeresfrchte, Saltimbocca alla Romana und Gerichte mit Lamm-, Kalb- oder Ochsenfleisch. Darber hinaus berzeugen frittierte Zucchiniblten oder Mozzarellab„llchen als Vorspeisen, Desserts mit Mascarpone wie Tiramisu, Kekse, Geb„ck und Kuchen wie Panettone und Gemsegerichte wie gednstete Artischocken oder Spargel-Carpaccio und natrlich der perfekte Pizza- und Pastateig. Mit 70 Gerichten von berhmten Lokalen, Gastronom*innen, r”mischen Familien und aus dem Bekanntenkreis der Autorin ist La citt… eterna ein Liebesbrief an Rom, der Sie ber die berhmten Wahrzeichen hinaus direkt in das Leben der R”mer*innen von heute fhrt. Dies ist eine Einladung an ihre Tische. Tauchen Sie ein in das Dolce Vita und nehmen Sie Platz!