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Zweigstelle: Digitale Bibliothek	Standorte:	Standort 2:	Status: <p>digital verf&uuml;gbar</p>	Frist:

Jeder von uns kennt den verfhrerischen Duft von frischem Brot - er reicht von malzig ber mild s„uerlich bis hin zu den verschiedensten Gewrznoten wie Anis oder Kmmel. Brot ist fr die meisten von uns nicht nur ein notwendiges Lebensmittel, sondern vielmehr ein Genussmittel. Ein Produkt raffinierter Handwerkskunst. Grund genug, einmal einen Blick hinter die Kulissen von leidenschaftlich gefhrten B„ckereien zu werfen, den B„ckern und B„ckerinnen ber die Schultern zu gucken und alles ber das beliebte Nahrungsmittel herauszufinden. Die Autorin Maren Schwarz fhrt uns mit den individuellen Geschichten der 15 vorgestellten Protagonisten direkt in die Backstube. Wir erfahren, was die B„cker und B„ckerinnen antreibt, was ihnen das traditionelle B„ckerhandwerk bedeutet und was es in der heutigen Zeit heiát, eine B„ckerei zu fhren. Zus„tzlich verraten die Protagonisten uns ihr Lieblingsrezept und erkl„ren, wie jedem zuhause das perfekte Brot gelingen kann. Also holen wir uns die k”stlichen Inspirationen und fangen an zu kneten!