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Schnell und einfach vegan genieáen Burger, Pommes, Wraps und Pita- immer mehr Street-Food-Fans steigen um auf vegan. Michaela Russmann beweist mit ihrem Kochbuch, wie wunderbar das geht, ohne am Genuss sparen zu mssen. Ihre vielseitigen Rezepte zeigen, dass vegane Kche nicht kompliziert sein muss. Es gibt nicht nur schnelle und leckere Gerichte mit fertigen Ersatzprodukten, sondern auch Burger mit selbstgemachten Bratlinge. Dabei legt die Autorin Wert auf eine groázgige Verwendung von Gemse und wenig Fett. Fast Food muss nicht immer nur ungesund sein!